Baracoa wurde unter Diego Velázquez 1512 als erste Stadt von den Spaniern gegründet. Hier kann man phantastische hundertjährige Naturgebiete mit Palmen- Kakaobaum- und Bananenplantagen und im Fluss waschende Frauen beobachten. Zu den bedeutendsten Sehenswürdigkeiten gehören die vorgeschichtlichen Felszeichnungen und die in den Höhlen Cueva Patana, Cueva Potrerillo und Cueva Oscura (I und II) erhalten gebliebene Bilderschrift. Die Stadt selbst verfügt über Reste eines beeindruckenden, im 18. Jahrhundert erbauten Festungssystems. Das Gebiet ist regenreich, mit vielen Flüssen, Kokospalmen, dem reißenden Fluss Toa und dem von weitem zu sehenden, oben abgeflachten Berg Yunque. Seine grüne Vegetation, die hohen, von alten Bäumen bewachsenen Berge, die überlieferten Bräuche und das Ambiente einer lange Zeit unverändert gebliebenen Stadt sind ohne Zweifel die wichtigsten Bestandteile, die diese kleine Stadt am Ufer der Bucht Miel zu einem besonderen Anziehungspunkt werden lassen. Baracoa liegt an der Nordküste circa 620 Meilen östlich von Havanna. Zugang ist über den Flughafen Gustavo Rizo, auf der Landstraße Moa-Baracoa und über das Viadukt La Farola, ein sich zwischen den Bergen von 1968 Fuß (600m) ü. d. M. schlängelndes, beindruckendes Bauwerk der Ingenieurskunst mit 9 über Schluchten führenden Brücken - als eines der besten Werke der Ingenieurskunst in Kuba angesehen. Hier gibt es wunderbare unvergessliche Aussichten. In Baracoa kann man am Strand schwimmen und sich sonnen, in Flüssen wie Duaba, Miel, Yumurí und Toa schwimmen oder rudern und Ausflüge entlang der Küste oder landeinwärts machen. Bedingt durch sein Klima, seine gut erhaltenen Attraktionen und seine sehr große Ruhe ist Baracoa der perfekte Ort für eine gute Erholung.
Sehenswürdigkeiten: Baracoa (“wasserreiches Land”), die erste spanische Siedlung auf Kuba, dessen Name auf die Urbevölkerung zurückgeht, das Land des Kakaos, der Kokosnüsse und der Mineralien. Im geschichtsträchtigen Gebiet gibt es interessante Traditionen und Legenden. Das Cruz de Parra in der Kirche von Baracoa ist ein an seinen Enden versilbertes Kreuz (einziges noch erhaltenes von den 29 von Kolumbus bei seinen Reisen an den Ufern aufgestellten), ein echter Schatz. Im Toa, dem längsten Fluss Kubas, vereinigen sich die Gewässer von 71 Bächen, sein größter Wasserfall ist der 55 Fuß hohe El Saltadero. Las Cuchillas del Toa ist jetzt ein Biosphärenreservat. Hier befindet sich ebenfalls der größte tropische Wald von Kuba mit Edelholzbäumen und verschiedenen wertvollen Tierarten, wie Schlitzrüsslern (als der kleinste Frosch der Welt angesehen) und kubanischen Schnecken (Polymita picta - die farbigsten der Welt), vielleicht den als ausgestorben geltenden Elfenbeinspechten (Campephilus principalis bairdii) und über 900 Arten der endemischen Flora, einschließlich 360 nur in diesem Gebiet vorkommenden. Baracoa verfügt über mehr als 50 wichtige archäologische Stätten. Experten zufolge war diese Zone das größte Entwicklungsgebiet der indo-kubanischen Kultur. Außerdem ist es der einzige Ort in Kuba, wo seine Bewohner in ihrem Aussehen an die indigene Herkunft erinnernde Merkmale aufweisen. Im Bauerngut Finca Duaba können Sie ein köstliches kubanisches Mittagessen genießen und die Schokoladeherstellung beobachten. Oder Sie können den (vielleicht weltweit einzigen) Steinzoo vom Bauern Angel Iñigo mit ca. 400 Tierskulpturen in den Bergen von Guantánamo besichtigen. Sie können auch einen Ausflug bis nach Maisí mit seinen zu den größten der Welt gehörenden Meeresterrassen an der äußersten Ostspitze von Kuba machen. Lassen Sie sich von diesem Gebiet mit raschem Wechsel zwischen dem regenreichsten Gebiet des Landes zum trockensten, mit Höhlen und Kaktus, das als kubanische Halbwüste bekannt ist, überraschen. Halten Sie bei ihrer Rückkehr in die Provinzhauptstadt am Aussichtspunkt Malones an, um den Marinestützpunkt Guantánamo zu beobachten.
Villa Maguana ist ein idealer Ort für diejenigen, die ein kleines Paradies in einem Land voller Legenden und Traditionen suchen. Umgeben von üppiger Natur und kleinen Stränden mit weißem Sand und kristallklarem Wasser, ist es eine Einladung zum Verbleiben.
Das Hotel La Habanera liegt am Plaza de la Independencia im Herzen der historischen Stadt Baracoa, der ersten der sieben von den Spaniern gegründeten Städte.
Das Hostal 1511 genießt eine wunderbare Lage im Kolonialzentrum der Stadt Baracoa, der ersten auf Kuba, 1511 von Diego Velázquez, gegründeten Stadt. Es liegt sehr nahe an den wichtigsten und interessantesten Einrichtungen dieses Teils der Stadt, wie der katholischen Kirche Unserer Jungfrau Maria Himmelfahrt von Baracoa, die das einzige von Christoph Kolumbus aufgestellte Holzkreuz in Kuba, das Cruz de Parra, aufbewahrt.
Das Hotel Porto Santo verfügt über einen privilegierten Standort in der Stadt Baracoa, an der Bucht. Zu ihm gehört ein kleiner Strand, von dem die Legende besagt, dass der Admiral Christoph Kolumbus hier das famose Kreuz Cruz de la Parra aufstellte, das älteste historische religiöse Objekt, das von der Landung der Spanier in Amerika aufbewahrt wird.
Das Hotel El Castillo ist das Ergebnis der Anpassung einer antiken kolonialen Festung (Fuerte Sanguily) aus dem 18. Jahrhundert mit einem privilegierten Standort auf dem Gipfel eines Hügels, was eine herrliche und umfassende Aussicht auf die Berge, die Stadt und eine der drei, diese umgebenden Buchten ermöglicht.
Das Hotel La Rusa bekam seinen Namen wegen einer als “La Rusa” bekannten, reizenden und mysteriösen russischen Dame. Es ist eines der emblematischsten Orte der Uferstraße von Baracoa.
