Localizzata nella regione centro-meridionale dell’Isola e con prodotto turistico peculiare, tra i quali risaltano come elementi fondamentali il suo enorme potenziale nautico e le sue ricche tradizioni storico-culturali, la provincia di Cienfuegos costituisce oggi un luogo di transito obbligato per la maggioranza dei circuiti che percorrono il paese.
Senza dubbio la sua maggiore attrazione è la città stessa, fondata dai coloni francesi provenienti da Bordeaux, Filadelfia e Louisiana. La storia attribuisce la nascita della colonia di Fernandina de Jagua a Luis D’Clouet, il 22 aprile del 1819, ricevendo nel 1829 il titolo e nel 1880 le condizioni di città.
Cienfuegos è conosciuta come la Perla del Sud o la bella città di mare e perfino uno dei suoi più illustri figli, il grande musicista Benny Morè, la definiva con orgoglio “la città che più mi piace”.
In ogni caso, si trattano di appellativi che rendono giustizia alla bellezza di una città adagiata sulle rive della pacifica Bahía de Jagua e che richiama l’attenzione del visitatore grazie al perfetto tracciato rettilineo delle sue strade e per il suo centro storico, dichiarato Monumento Nazionale.
Il nucleo urbano originale ha seguito nel suo sviluppo costruttivo lo stile coloniale, che parte dalla Piazza d’Armi (oggi il parco José Martí), con un tracciato di 25 isolati, dove si concentrano i più importanti edifici istituzionali, religiosi e privati.
Piccole spiagge bagnate dai Caraibi, come Rancho Luna e El Inglés, bordano l’area urbanizzata e costituiscono luoghi ideali per le immersioni subacquee, in particolare nella zona compresa tra il canale d’entrata della Bahía de Jagua e Boca Ambuila, dove, oltre al famoso corallo a colonna Notre Dame (di sei metri s’altezza e battezzato così per la sua straordinaria somiglianza con la famosa cattedrale parigina) esistono oltre 50 punti d’immersione, compresi alcuni relitti navali.
Boutique La Unión, un luogo dove si fondono lo stile classico e le opportunità di un servizio moderno e raffinato. Vicino alle spiagge ed alle principali attrazioni turistiche di Cienfuegos, è il posto perfetto per visitare Cuba e le sue province.
L’Hotel Palacio Azul, costruito nel 1921, possiede un'architettura ed un arredamento rappresentativo dello stile eclettico, ed offre al visitatore sette confortevoli stanze, ognuna con il nome di un fiore.